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*kombucha et apiculture 

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212 rue du calvaire

76690  Authieux Ratiéville

N°de SIRET :79834671400016

Jus de Gingembre 1 L

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Jus de Gingembre

Le gingembre, Zingiber officinale, est une plante vivace tropicale herbacée d'environ 0,90 m de haut issue d'un rhizome que l’on utilise, en Asie comme en Afrique, en cuisine et en médecine traditionnelle.
L’écotype indien est réputé pour sa saveur citronnée tandis que l'africain, originaire du Nigeria et de Sierra Leone, plus corsé, possède une puissante saveur camphrée et poivrée.
Cultivé au Burkina Faso, on en fait une boisson traditionnelle, le Yamakou., très appréciée pour les vertus aphrodisiaques qu’on lui prête.


L'impression de feu lors de la consommation de gingembre est due à la présence de shogaol, de paradol et de zingérone À partir du rhizome du gingembre sont extraites l’oléorésine et une huile essentielle. L'oléorésine contient les composés chimiques à l'origine de la saveur piquante, tels que le gingérol.
Riche en vitamine C, en magnésium et en oligo-éléments, le jus de gingembre est une boisson énergisante et fortifiante et reconnu par le corps médical pour être un puissant antioxydant.
Avec des propriétés antibactériennes et antivirales très intéressantes, ce qui en fait un puissant anti inflammatoire, il contribue, de f ait, au renforcement du système immunitaire et atténue efficacement l’effet des rhumatismes.
Source de vitalité, Il combat, en outre, efficacement les nausées et vomissements et est également préconisé comme un antimigraineux.

Combattant les insuffisances biliaire et pancréatique, il contribue enfin à faire baisser les taux de cholestérol, de triglycérides sanguins, d'acides gras et de phospholipides.