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*kombucha et apiculture 

Adresse:

212 rue du calvaire

76690  Authieux Ratiéville

N°de SIRET :79834671400016

Jus de Baobab 25 cl

3,00 €Prix
Jus de Baobab
La pulpe du fruit du baobab est un aliment traditionnel dans tous les pays du Sahel. Au Burkina Faso, comme dans bien d’autres contrées d’Afrique de l’Ouest, elle est à la base de la composition d’une boisson traditionnelle rafraîchissante que l’on appelle, chez les mossis du plateau central burkinabé, Toydo.
Adansonia digitata, ou baobab africain, est un arbre de la famille des bombacacées, très présents en Afrique subsaharienne. Il peut vivre 500 à 1 000 ans et peut atteindre 20 mètres de haut et 38 mètres de circonférence.
La pulpe du fruit du baobab est riche en vitamines A, C, B1, B2, B6 et PP mais également en minéraux puisqu’elle contient du potassium, du calcium et du phosphore ce qui en fait une boisson énergisante ayant une action sur la santé des os et des articulations.
Avec plus de 11 acides aminés essentiels et la présence de flavonoïdes, de stérols, de saponines et de tri terpènes, le jus de baobab est un excellent anti oxydant et revitalisant aux propriétés anti-inflammatoires.
Sa belle fleur blanche donne de gros fruits brunâtres, de forme oblongue, communément appelés « pain de singe », et qui renferment une pulpe blanche et farineuse au goût acidulé enserrant plusieurs centaines de graines.
La présence de fibres solubles exerce une action pré-biotique puisqu’elles facilitent le développement de bactéries utiles à l’équilibre de la flore intestinale.